viakrutan

Jag har förberett ett trädgårdsland för att plantera squash och pumpor till våren. Tanken var att jag skulle lägga papperssäckar på en slänt, och på det gödsel, och till våren gräsklipp. Nu hade mina effektiva maskar förvandlat gödseln till "jord" och kanske att jag använder det första landet till jordgubbar och grönsaker.
Tydligen så är det beprövat att så gräslök, lök (lökfrön alltså, inte sättlök), morot, palsternacka, rättika, svartrot, spenat, dill, persilja och sallat. Ringblomma ska tydligen också fungera, har tänkt att odla till mina häxbrygder..

Vi har en stor trädgård som varit misskött i flera år. I ärlighetens namn så har vårt fokus inte legat på trädgården annat än att sambon har sett till att vi har en riktigt fin gräsmatta.

Rosor, träd och buskar har inte blivit beskurna på många år och vi har väl försökt att göra några akutinsatser. Men nu kommer det att hända grejjer..

Vi har totalt 3 rosor, den ena kvävdes i nässlor i år, jag har mått illa och spytt minst dagligen under graviditeten, och att luta sig framåt var inte att tala om. Nässlorna längst med framsidan på huset hamnade på komposten idag. Alla 3 rosorna lever, funderar på vad det kan vara för sort på denna inte allt för diskreta ros. Glömde lukta på den så jag vet inte om den doftar. Funderar på om det kan vara en Etude, Parade, Wrams Gunnartorp eller något helt annat..

Som jag nämnt tidigare så är jag en sådan som läser innehållsförteckningar, det tar lite längre tid att handla när jag ska handla nya saker men när jag väl läst så tar det inte alls långt tid att handla. Annat är det när jag väl är ute och reser och det är inte alltid jag är så renlärig där.

Nu försöker jag komma i form efter graviditet och använder mig av en kombination av GI och LCHF, vilket bland annat innebär att jag sorterar bort produkter som innehåller mycket socker. Onödiga tillsatser har jag försökt att sortera bort ganska länge. Kollade på innehållsförteckningen på salladskryddan iförrgår och insåg att socker ligger som nummer två i innehällsförteckningen.

 


Hittade massor av spännande inspiration om örtsalt när jag googlade runt och började skissa på ett recept som borde bli gott. Igår morse plockade och förberedde jag de grönsaker, frukter och örter jag kunde hitta här hemma, men när jag tog fram min matberedare så var blandarskålen (heter den så?) sönder. Det fick bli rivjärn och kniv. Nu står mitt blivande örtsalt i ugnen (fortfarande... på 50 grader, kommer ta en stund eftersom jag envisas med att stänga av ugnen när ingen är hemma) och jag kan inte tänka annat än att det kommer att bli gott.



Årets örtsalt innehåller:


650 gram fint salt
300 gram örter (persilja, gräslök, kirskål och nässlor)
250 gram pumpa
1 squash
1 äpple
1 päron
1 purjolök
3 vitlöksklyftor
1 röd lök
4 tomater
2 morötter

Om detta blir bra någerlunda bra kommer jag att ha ett ordentligt kryddland nästa år. Det luktar väldigt lovande. När detta är klart så ser det ut att bli ett löksalt och ett chilisalt. Dessa kommer nog inte att behöva torka lika länge.
Jag har läst att flera använder sina örtsalt som ersättning till buljong och det hade ju varit fantastiskt att slippa natriumglutamat och annat onödigt. Nu vet jag att det finns buljong som inte innehåller detta, men jag är väl lite sparsam av mig och har bara köpt det någon gång.